民以食为天，食以安为先。为进一步加强我校食品安全从业人员业务工作能力，提升从业人员综合素质，有效防控新冠病毒和其他食源性疾病的感染风险，做到“两手抓，两不误”，确保学生返校前准备充分，返校时井然有序，返校后安全平稳。4月16日，湖口县特殊教育学校在二楼会议室召开2020年疫情防控及食品安全工作部署会，会议由工会主席唐晓君主持，学校全体教师参加了此次会议。

校长葛小鸾作工作部署

 校长葛小鸾强调，全体后勤工作人员要严格按照规章制度办事，要求做的事情要做好，禁止做的事情坚决不做，思想上不松懈，行动上要一致；要加强食材精细化制作，提高食材加工工艺水平，合理调剂搭配午餐，让学生吃得饱，吃得好；全体后勤工作人员要在注重个人安全的前提下安全操作，确保个人人身安全，树立团结协作意识，互相帮助，下好服务学生餐饮一盘棋。    

工会主席唐晓君作工作安排

唐主席对与会人员提出工作要求:一是思想上高度重视，坚守工作岗位，工作时间内不能随意脱离岗位;二是意识上不断增强，强化责任担当，按时出色完成学校布置的各项工作;三是精神上不能松懈，虽然目前学校学生人数不多，但是一样不能放松警惕，业务上规范熟练，要知晓科学的通风，消毒，卫生，垃圾分类等工作规范。他要求相关负责人员务必认真履责，营造安全舒适的校园环境。

分管后勤教师吴次凤给生活老师及后勤人员培训

疫情就是命令，防控就是责任，为了积极应对疫情，严防疫情在校园内发生，我们必须要提高政治站位，强化责任担当。汲取贵州省锦屏县高级中学发生一起199名学生食物中毒事件的深刻教训，4月28日，根据学校开学前的工作部署，开展此次疫情防控及食品安全培训。全体教职工参与此次会议，培训会上，吴老师围绕“八个确保”、“四个规范”、以及《江西省校园食堂从业人员的常识》、《学校卫生工作条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、食品安全操作规范等法律法规、食品安全、公共卫生等突发事件的应急处置方面进行认真的解读与讲解。还围绕食材采购与存放、食品加工管理等重点环节的监管与要求进行了细致深入的讲解，并强调疫情防控期间的就餐要求：人与人之间至少间距一米，错时错峰、单桌同向就餐，不得面对面坐。 

会议笔记

通过此次食品安全培训，我校正视了在食堂食品安全管理上存在的不足，增强了对学校食品安全的责任意识，同时积极着手开展食品安全自查工作，完善各项制度。食堂从业人员也进一步学习掌握了食品卫生与安全知识，更加规范了加工操作过程，提高了安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，全力保障全校师生食品安全。